Chefkochs Küchentagebuch | Küche einfach nebenbei

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Blogname: Chefkochs Küchentagebuch | Küche einfach nebenbei
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Blogger: Dark Lord
Kategorie: Essen & Trinken
Sprache: Deutsch
Info: Des Küchenchefs Informationsportal

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Die neusten Posts:

vor 2 Jahren Essen & Trinken
Mythos Soja
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Kaum ein Lebensmittel oder Lebensmittelzusatzstoff ist so diskutiert wie Soja. Ist es nun gesund oder nicht? Zweifelsfrei lässt sich das nicht genau sagen, es gibt Studien und es gibt Gegenstudien. Wie immer spielt die Wirtschaftlichkeit und das Geld dabei eine … Weiterlesen → [...]
vor 2 Jahren Essen & Trinken
Met: Fruchtzaubertraum
Chefkochs Küchentagebuch | Küche einfach nebenbei
Jetzt ist es nur noch die alles entscheidende Frage, ob diese Variante zum Alptraum oder zum Genußtraum wird. Gemeint ist die neue Met-Creation meinerseits, veredelt mit Kirsche, Erdbeere und Johannisbeere. Während erstere eine gute Fruchtsüße mitbringen, hat letztere eine ordentliche … Weiterlesen → [...]
vor 2 Jahren Essen & Trinken
Saison Sommer: Gazpacho
Chefkochs Küchentagebuch | Küche einfach nebenbei
Die Gazpacho ist eine kalte, spanische Suppe und stammt aus Andalusien. Der Ursprung geht bis zurück auf die Mauren, die eine weiße Knoblauchsuppe aus Gurken, Brot, Olivenöl, Essig, Salz und Wasser zubereitet hatten. Dazu wurden die Zutaten mit einem Mörser … Weiterlesen → [...]
vor 2 Jahren Essen & Trinken
Kalte Rote-Beete-Suppe
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Eine leckere Vorspeise bei hohen Temperaturen oder auch mal als kalte Alternative. Auf jeden Fall mal etwas anderes und passt sogar in die Kategorie “Resteverwertung”. Ebenfalls total erfrischend und vegetarisch. Rote Beete an sich ist ein wichtiger Vitamin- und Mineralienlieferant … Weiterlesen → [...]
vor 2 Jahren Essen & Trinken
Wer hats erfunden? – Die Currywurst.
Chefkochs Küchentagebuch | Küche einfach nebenbei
Die Schweizer haben diesmal schon gar nichts damit zu tun. Der große Streit schwelt zwischen Berlin und Hamburg. Beide Städte pochen darauf, dass die Currywurst eine Erfindung eines Einwohners der jeweiligen Stadt ist. Wer nun Recht hat und wer nicht, … Weiterlesen → [...]
vor 2 Jahren Essen & Trinken
Gefrorenes vs. frischem Gemüse
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Eine alte Streitfrage ist es, die viele Gemüter beschäftigt: Ist frisches Gemüse vom Markt gesünder als als gefrorenes Gemüse aus dem Discounter? Diese Frage läßt sich nur mit einem unklaren Njein beantworten, denn dabei gibt es einige Dinge zu beachten. … Weiterlesen → [...]
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